Granita de sangria
Granita de sangria

A sangria é naturalmente refrescante, além de ser um clássico espanhol típico do verão! Juntar o seu sabor em uma granita bem geladinha é pedir para estender a festa até o Sol nascer! Divirta-se!

por Joyce Galvão - 15/01/2015

ESSA RECEITA

SERVE 6 PESSOAS

 

RENDE CERCA DE 1L DE GRANITA (OU RASPADINHA!)

INGREDIENTES

AH!

Se quiser pode omitir a baunilha da receita. Mas baunilha é baunilha, né minha gente?!

    • 3 xícaras (chá) | 720mL
      água
    • 1 ¾ xícara (chá) | 420mL
      vinho tinto
    • 1 ½ xícara (chá) | 250g
      açúcar refinado
    • 1 xícara (chá) | 240mL
      suco de laranja
    • ¾ xícara (chá) | 180mL
      suco de limão
    • 1 fava de baunilha

COMO PREPARAR

    • Abra a fava de baunilha e raspe as sementes.
    • Junte a água, a fava de baunilha (sementes e fava) e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
    • Retire e junte o suco de laranja, o suco de limão e o vinho tinto. Misture e descarte a fava.
    • Verta a mistura em uma travessa e leve ao congelador por 6 horas.
    • Retire, raspe com um garfo e transfira para a travessa de serviço.
    • Sirva acompanhado de frutas picadas, como maçã verde e pêssego e divirta-se!

FICA A DICA

Granita é uma sobremesa feita de açúcar, água e uma mistura de sabores, original da Sicília, na Itália – varia em textura dependendo de região, mas é sempre distinta e única!

 

Já dizia Marcella Hazan: “em uma tarde preguiçosa vendo o Sol se por, é uma das melhores maneiras de parar no tempo e observar a vida passar enquanto você permite que os cristais de gelo derretam em sua língua, colherada a colherada, até o céu da sua boca parecer uma caverna de gelo.”

 

Por isso a ordem da granita é se refrescar, aproveitar para parar um pouco o tempo, observar a vida e admirar o Sol se esconder na imensidão do mar!

 

Aproveite!!!

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