I COMPARTIR | PARA COMPARTILHAR SABERES E SABORES
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I Compartir | Compartilhar

Em uma manhã nublada, com a chuva teimando em cair, o Sol resolveu dar o ar da graça e iluminar a primeira edição do Compartir. Um evento criado pela confeiteira Joyce Galvão para compartilhar saberes e sabores.

por Joyce Galvão - 11/09/2016

Em uma casinha antiga, no bairro de Pinheiros, São Paulo, aconteceu a primeira edição do Compartir.

Recebemos nossas convidadas com um delicioso café da manhã. Iogurte caseiro feito na casa, servido com manga e mel, pães do talentoso Rogério Shimura, geleia caseira de morangos orgânicos e suco de laranja fresquinho foram envolvidos por uma boa conversa sobre meles de abelhas nativas com Eugenio e Márcia Basile, donos da Mbee mel. 

Mesa café da manhã primeira edição do Compartir
primeiro_Compartir
detalhemesaCompartirI
detalheCompartirbrinde
iogurtecommanga
paoshimura
Mel de abelha nativa
Cordão de luz
Camila Dutra

Seguimos o dia com uma aula de arranjos florais com a Florinda, e na sequência a palestra da Deborah Gaiotto sobre as ervas e flores comestíveis da Fazenda Maria. Uma delicada maneira de compreender por completo o universo das ervas e flores, que vão desde a decoração ao prato!

bananeira
PietrabebeCompartirI
detalheaulaFlorinda
florinda
alunas
Flores comestíveis
Decoração Casa Samambaia primeira edição do Compartir

Antes da aula “Vamos bater bolo?”, as participantes puderam exercitar seus dons artísticos na aula de fotografia mobile com o mestre das fotos Cristiano Albano. A aula não só ensinou as participantes a tirarem melhores fotos, para comercializarem seus produtos nas redes sociais, como ajudou a descobrir a visão artística e olhar próprio de cada uma.

Joyce Galvão aula de bolos
Aula sobre bolos A Química dos Bolos na primeira edição do Compartir

No final do dia a aula sobre bolos brindou um delicioso chá da tarde enquanto alunas do curso de gastronomia da Universidade Presbiteriana Mackenzie apresentaram sua pesquisa sobre chás. Na mesa deliciosos lanches do Maní Manioca e doces preparados pelas próprias participantes do Compartir.

Joyce Galvão
Toda edição do Compartir um abraço para compartilhar

Compartilhar é, e sempre será, a melhor maneira para se inspirar! Nos vemos ano que vem!

QUEM FEZ

fotografia: Joyce Galvão

vídeo: Gataria Filmes

louças: Muriqui Cerâmica

vidros e potes: Weck Brasil

meles e granola: Mbee

pães: Rogério Shimura

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fotos Cristiano Albano
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fotos Scenes fotografia | Cristiano Albano
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